县食药监局圆满完成高考期间餐饮服务食品安全保障工作

为确保广大考生在高考期间能够享用到安全、健康的餐饮服务，县食品药品监督管理局高度重视，精心组织，周密部署，圆满完成了高考期间餐饮服务食品安全保障工作，为高考的顺利进行提供了坚实的后勤保障。

一、提前部署，明确责任

早在高考前夕，县食药监局便成立了专项工作领导小组，制定了详细的工作方案和应急预案。通过召开专题会议，明确了各科室、各岗位的工作职责，要求全体工作人员以高度的责任感和使命感，全力以赴做好高考期间的食品安全监管工作。与教育部门、考点学校及周边餐饮单位建立了紧密的沟通协调机制，确保信息畅通，反应迅速。

二、全面排查，消除隐患

在高考前一周，县食药监局组织执法人员对考点学校食堂、考生集中食宿点及周边餐饮服务单位进行了拉网式排查。重点检查了食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节。对发现的食品安全隐患，立即责令相关单位限期整改，并进行了跟踪复查，确保整改到位，不留死角。

三、驻点监督，全程保障

高考期间，县食药监局对每个考点食堂和重要供餐单位实施了驻点监督。执法人员全天候值守，对每餐的菜单进行审核，对食品加工过程进行现场监督，对每批次的食品进行抽样快检。严格把控从食材到餐桌的每一道防线，确保考生吃上放心餐。

四、应急值守，快速响应

县食药监局严格执行24小时应急值班制度，确保一旦发生食品安全突发事件，能够第一时间赶赴现场，迅速开展调查处置，最大限度地降低事件影响，保障考生身体健康和考试秩序。

五、加强宣传，提升意识

通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向考点食堂从业人员及周边餐饮经营者普及食品安全法律法规和操作规范知识，强化其主体责任意识和食品安全风险防范能力。也向考生及家长发布了高考期间饮食安全温馨提示，引导其科学、安全就餐。

通过以上扎实有效的工作措施，县食药监局实现了高考期间餐饮服务食品安全“零事故”的目标，为广大考生营造了一个安全、放心的饮食环境，有力护航了高考平安。此次保障工作的圆满完成，不仅体现了县食药监局履职尽责、担当作为的良好形象，也为今后重大活动期间的食品安全保障工作积累了宝贵经验。